Estes floretes de couve-flor na air fryer ficam crocantes por fora e tenros por dentro. O ar quente da air fryer deixa as extremidades crocantes com apenas um pouco de óleo, tornando-os um snack ou aperitivo saboroso e uma forma fácil de consumir mais vegetais.
Veja a receita
Ingredientes
- 1 cabeça de couve-flor fresca
- ½ c. de chá de sal (ou a gosto)
- ½ c. de chá de pimentão fumado
- ½ c. de chá de açafrão-da-terra em pó
- ½ c. de chá de cominhos em pó
- ½ c. de chá de mostarda em pó
- ½ c. de chá de orégãos secos
- ½ c. de chá de cebola em pó
- ½ c. de chá de alho em pó
- ½ c. de chá de pimenta-preta
- 1½ c. de sopa de óleo vegetal
Modo de preparação
- Limpe a couve-flor e corte-a em pedaços de 3–5 cm. Coloque num grande recipiente.
- Mistura todos os ingredientes secos e reserve.
- Envolva a couve-flor no óleo, depois adicione a mistura de temperos e envolva até ficar uniformemente coberta.
- Pré-aqueça a air fryer a 200 °C durante 5 minutos.
- Cozinhe a couve-flor na air fryer a 200 °C durante 15 minutos, agitando o cesto 2–3 vezes para dourar de forma uniforme.
- Sirva de imediato.
Esta receita destina-se a servir de inspiração geral. Siga sempre os conselhos alimentares da sua equipa bariátrica, particularmente durante os primeiros meses após a cirurgia.