Se procura acrescentar um toque de cor e nutrição à sua rotina de snacks, esta homus de beterraba é imperdível. Ao combinar a beterraba, de sabor terroso, com os ingredientes clássicos do homus, esta receita oferece um dip cremoso e saboroso, tão bonito quanto nutritivo.
Os grãos-de-bico fornecem uma base saciante, com proteína de origem vegetal e fibra, enquanto a beterraba acrescenta doçura natural juntamente com nutrientes essenciais. O tahini e o azeite virgem extra adicionam gorduras saudáveis para equilíbrio, criando uma opção completa — perfeita para quem dá prioridade a uma alimentação consciente.
Uma das melhores partes desta receita é a sua simplicidade de preparação. Com apenas alguns ingredientes básicos da despensa e uma liquidificadora ou processador de alimentos, pode criar em minutos um dip cremoso, com qualidade de restaurante. É uma forma fácil de elevar o seu lanche sem acrescentar stress extra à sua rotina.
Esta homus de beterraba combina bem com legumes frescos, bolachas integrais ou até como pasta para wraps e sanduíches. Quer esteja a preparar as refeições para a semana ou a montar uma entrada rápida, é uma opção versátil à qual irá voltar vezes sem conta.
Ingredients
- 1 tin (400 g) of chickpeas, rinsed
- 225 g beetroot
- 60 g tahini
- 60 ml extra virgin olive oil
- 60 ml lemon juice
- 1 clove garlic
- 1 tsp cumin
- ½ tsp salt
Method
- Combine all ingredients in blender or food processor; blend until the desired consistency is reached.
- Enjoy with your favourite dipping foods!
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Esta receita destina-se a servir como inspiração geral. Siga sempre os conselhos dietéticos da sua equipa de cirurgia bariátrica, particularmente durante os primeiros meses após a cirurgia.