A granita é uma sobremesa gelada italiana feita de fruta e água, congelada e raspada com um garfo até formar cristais de gelo leves. Esta versão é feita com Vertical Clear Proteína Water, pelo que cada porção contém proteína.
Com apenas quatro ingredientes e uma preparação mínima, é uma sobremesa fácil de manter no congelador.
Ingredientes
- 1 garrafa Vertical Clear Proteína Water (Limão Ice)
- 300 g de melancia, cortada em cubos
- 60 g de framboesas frescas
- Raspa e sumo de 1 limão
Modo de preparação
- Coloque a água proteica, a fruta, o sumo de limão e a raspa num liquidificador pequeno e triture até ficar homogéneo.
- Transfira para um recipiente de vidro ou metal de 20 × 30 cm.
- Congele durante 1 hora. Retire do congelador e raspe com um garfo para criar pequenos cristais de gelo. Volte a colocar no congelador.
- Raspe a cada 30 minutos durante 2–3 horas, até a mistura estar completamente congelada e fofa.
- Sirva num copo.
Esta receita destina-se a servir de inspiração geral. Siga sempre o aconselhamento dietético da sua equipa bariátrica, particularmente durante os primeiros meses após a cirurgia.