Salada de massa grega

À procura de um prato leve, refrescante e muito nutritivo para iluminar a sua mesa de verão? Não procure mais do que a nossa incrível Salada de Massa Grega! Esta receita vibrante não só está repleta de sabor, como também está cheia de vitaminas e minerais essenciais para mantê-lo no seu melhor durante toda a temporada.

Deixe de lado as refeições pesadas e abrace o espírito revigorante do verão com uma salada que nutre o seu corpo. A nossa Salada de Massa Grega apresenta uma combinação deliciosa de massa integral rica em fibras, vegetais sazonais crocantes como pepino e pimentos, e ingredientes ricos em proteínas como azeitonas e queijo feta esfarelado. Este equilíbrio perfeito proporciona energia sustentada ao longo do dia, mantendo-o focado e pronto para enfrentar o que o verão lhe trouxer.

Mas os benefícios não param por aí! Incorporámos tomates suculentos repletos de vitamina C, um poderoso antioxidante que apoia o seu sistema imunológico e ajuda a manter a sua pele radiante. Além disso, um fio do nosso azeite saudável para o coração adiciona um toque de gordura saudável enquanto fornece vitaminas essenciais como a vitamina E, conhecida pelas suas propriedades de proteção celular. 

Pronto para celebrar um verão cheio de saúde e sabor? Mergulhe na nossa receita de Salada de Massa Grega e descubra um prato tão delicioso quanto saudável!

COZINHANDO COM CELEBRATE - Salada de Massa Grega

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

• 1/3 xícara de azeite de oliva

• 1/2 colher de chá de alho em pó

• 1 colher de chá de orégano seco

• 1/2 colher de chá de sal kosher

• 475 ml de massa orzo, trigo ou sem glúten

• 1/2 xícara de azeitonas kalamata sem caroço, cortadas ao meio, mais 2 colheres de sopa de salmoura

• 1/3 xícara de cebola roxa, picada pequena

• 3 xícaras de um grande pepino inglês, picado pequeno

• 1 litro de tomates uva, cortados ao meio

• 1 pimentão laranja, picado

• 1/2 xícara de queijo feta, em cubos

Instruções

1. Leve uma grande panela de água salgada a ferver. Adicione o orzo e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem para al dente, adicionando um minuto extra.

2. Escorra e enxágue com água fria, escorra novamente.

3. Enquanto isso, em uma tigela grande, combine os ingredientes do molho. Adicione as azeitonas, a cebola roxa e a salmoura das azeitonas e misture para combinar.

4. Misture a massa com o pepino, os tomates e o pimentão e mexa bem. Prove o sal e ajuste conforme necessário.

5. Adicione o queijo pouco antes de servir.